Ingredients:
- Tres cebes blanques
- Quatre o cinc alls
- Una cullerada de farina
- Llesques de pa
- Formatge rallat
- Oli.
- Brou (aquí val un brou fet amb pastilles tipus avecrem o starlux)
Elaboració:
Escollir una cacerola que poguem ficar dins el forn.
Començam sofregint lleugerament els alls tellats a bocinets petitons.
Afegir la ceba tellada a tires fines, prebe bó i sal.
Sofregir amb foc suau fins que la ceba queda morta.
Quan la ceba està a punt, afegir-hi la cullerada de farina i mesclar-la bé amb la ceba.
Afegir-hi el brou i dur-ho a ebullició al menys durant cinc minuts.
Després llevar el foc, i posar les llenques de pa sobre la sopa.
Sobre el pa posar-hi el formatge rallat i ficar-ho al forn (que hauria d'estar precalentat) uns altres 5 minuts.
Finalment gratinar el formatge.
Llest per servir!
